Olive sotto sale…

Oggi approfittando della bella mattinata di sole sono andato a raccogliere le olive. Un po’ in ritardo diranno giustamente i benpensanti. Il fatto è che mi ero scordato di avere un paio di olivi sul retro, anche se sono state le prime piante che ho messo a dimora appena ci siamo trasferiti. Vagavano da un paio d’anni in giro per il nostro vecchio cortile, in attesa di una destinazionedefinitiva. Gli avevamo usati in Osteria come alberi di natale (è ormai usanza consolidata non usare abeti ma altre piante che si possono “riciclare”),  poi quando ci siamo trasferiti li abbiamo messi dietro casa, con l’idea di fare con il tempo una fila di olivi. L’anno scorso per l’Osteria abbiamo preso un arancio amaro, con 5/6 frutti  appesi  ai rami, mentre per quest’anno stiamo pensando di optare per una camelia, con i fiori che sbocciano durante il mese di dicembre.

Oggi, andando nel campo a piantare castagni, querce e noci presi al vivaio della forestale di S. Angelo in Vado, ho visto i rami dei due alberelli carichi di splendidi frutti. Abbiamo deciso di fare un paio di barattoli di olive sotto sale, seguendo la semplice ricetta di mio babbo: sale grosso, un mese di pazienza da passare grando dentro il conteitore con un cucchiaio, e alla fine qanche scorza d0′arancio, 2/3 spicchi d’aglio e del finocchio selvatico. Ottime alla vigilia come antipasto prima della pasta e ceci…

Strade Blu

Le Strade Blu che William Least Heat-Moon descrive nel suo lbro e che lui amava percorrere in macchia sono tutte quelle strade che nelle cartine americane sono colorate di blu, cioè quelle che, pur essendo classificate come strade secondarie, non sono di certo meno interessanti o meno frequentate.

Non credo che gli amministratori di Coriano siano abituati a percorrere le nostre strade blu, altrimenti saprebbero in che stato versano. L’elenco sarebbe infinito ma mi voglio soffermare su una splendida strada, con un panorama unico (passateci al tramonto!), che purtroppo non riesco più a godermi: anzi ultimamente cerco di evitarla.

Sto parlando delle strada che collega, lungo il crinale che da su S. Marino, Cerasolo con Mulazzano, 5 kilometri frequentati quotidianamente da centinaia di persone. Comuni cittadini, frontalieri,camionisti, bici, auto,trattori, autobus di linea, persino greggi di pecore, tutti concentrati adevitare buchi e solchi.

E’ possibile che nessun amministratore del nostro Comune, magari la Sindaco in persona, oppure l’assessore ai lavori pubblici, il messo comunale, un esponente dell’opposizione, sempre pronti a bagagliare per ogni cosa, sia passato da queste parti?

Carpegna

Questa mattina verso le 8,30 ho iniziato a risalire versa la sommità della Carpegna, facendo una piccola deviazione per la croce che domina sulla Valconca, nella speranza vana che la nebbia si diradasse permettendomi di raggiungere la cima.  Già dall’ampio e nuovo parcheggio questo angolo di montagna a due passi da Rimini appare irriconoscibile. La seggiovia, inaugurata due anni orsono, che porta gli sciatori a 1400 metri, ha rovinato la faggeta che nascondeva il rifugio e l’antico eremo, creando con i piloni di sostegno una immensa cicatrice che solca tutta la montagna.  Addirittura ho scoperto un invaso artificale per racolta delle acqua piovane, acqua che credo sia utilizzata per sparare la neve artificiale con i cannoni.

Premetto che a me piace sciare, anche se ultimamente prediligo sport meno impattanti sull’ambiente come le gite con le ciaspole. Non concepisco però queste piccole stazioni scistiche disseminate sopratutto lungo la dorsale appenninica (Catria, Cucco, Campigna, Amiata solo per ricordarne alcune), create in zone dove spesso le neve c’è solo per un paio di mesi all’anno e dove quindi si fa ampio ricorso ai cannoni. Un rapporto costi/benefici il più delle volte negativo, con contributi pubblici che servono per fare quadrare i bilanci di gestionedegli impianti. Non sarebbe forse meglio, anche per la comunità e l’indotto, puntare su un turismo, invernale ma con investimenti che andrebbero bene anche nelle altre stagioni, legato all’enogastronomia, con la nascita di rifugi e ostelli, all’escursionismo con racchette, alle slitte trainati dai cani, allo sci di fondo. La montagna non verrebbe deturpata e l’ambiente ne sarebbe sicuramente grato.

Acqua pubblica

Della serie non c’è mai fine al peggio…

Con un decreto del 10 settembre scorso il Governo regala l’acqua ai privati: sottrae ai cittadini l’acqua potabile, il bene più prezioso, per consegnarlo, a partire dal 2011, agli interessi delle grandi multinazionali e farne un nuovo business per i privati. La cosa grave è che il decreto, il cui testo è già stato approvato dal Senato, definisce l’acqua un bene di “interesse economico”!

Oltre 400.000 cittadini hanno sottoscritto nel 2007 una legge d’iniziativa popolare per l’acqua pubblica, che riconosce il diritto all’acqua ma la proposta giace da due anni nei cassetti delle commissioni parlamentari.

Occorre firmare entro il 24 novembre, gioro in cui il decreto passerà alla Camera, la petizione proposta dal comitato Salva l’acqua

acqua del rubinetto

Io bevo acqua del rubinetto, a Mulazzano come a Rimini. In Osteria, da settembre, offriamo gratis l’acqua “del Sindaco”, grazie all’aiuto di un filtro che ci è costato 250 euro (ditta AQ System).

Ecco 2 dati utili per compiere la scelta giusta: “Chi vende acqua in bottiglia la presenta come un prodotto sano e naturale… Alcune aziende hanno perfino cominciato a pubblicizzare l’acqua in bottiglia per bambini, come immancabile complemento alla loro merenda…Ma la maggior parte della gente non saprebbe distinguere l’acqua in bottiglia da quella del rubinetto, se gli venisse chiesto di farlo a occhi bendati. Stando ai dati del Wwf, ogni anno nel mondo 22 milioni di tonnellate d’acqua in bottiglia vengono trasportate da un paese all’altro su strada, provocando l’emissione di migliaia di tonnellate di gas serra. L’associazione Amici della Terra definisce l’acqua in bottiglia una “follia sotto il profilo ambientale”: “È assurdo impacchettare un prodotto come l’acqua in bottiglie che pesano quanto il contenuto, e trasportarlo poi su mezzi pesanti in tutto il mondo. … Come molti settori anche quello delle acque minerali è in gran parte controllato dalle multinazionali. I profitti ricavati dalla vendita dell’acqua in bottiglia difficilmente finiscono nelle tasche di chi vive nelle regioni in cui si trovano le fonti. (tratto da un articlo di L. Hickman su Internazionale)

Colazione a Km 0

A me piace fare colazione a casa, ormai è un’abitudine irrinunciabile. Anche quando lavoravo al bar, la mattina, rprima di uscire, mi facevo una tazza di caffè bollente con un biscotto mangiato al volo mentre inforcavo la bicicletta.

Questa settimana ho iniziato le mie giornate con una colazione a km ZERO: caffè equo e solidale, pane fatto in casa con le farine dellariserva di Onferno, crema di miele e nocciole prodotta dall’Oro del Daino a Mondaino, ciambella di farro del fornaio anarchico Daniele Marziali. Mi piacerebbe continuare a farlo fino al summit sull’ambiente che si terrà a dicembre a Copenaghen. Non so quanto questa mia colazione possa concretamente aiutare nel ridurre le emissioni di gas serra, ma so che se tutti utilizzassimo prodotti locali e genuini, invece dei biscotti dei mulini bianchi, i caffè lavazza o le fette buitoni, nel mondo  si starebbe sicuramente un po’ meglio.

Rifiuti

L’altra sera sono andato da Vanucci per una riunione sul nuovosistema di racolta dell’immondizia mediante un meccanisco di apertura con chiavetta personalizzata del bidone. Il sistema dovrebbe in teoria servire per incentivare la raccolta differenziata. Ero contentissimo di andare a questa assemblea pechè finalmente si facevano progressi per ridurre l’accumulo di rifuti nella nostra provincia. Mi sono purtroppo dovuto ricredere. Ecco i motivi della mia delusione:

1) alla riunione c’erano circa 15 persone, della quali 10 appartenevano alla giunta o ai partiti di opposizione;

2) il sistema proposto prevede l’inserimento di bidoni di 15 litri e conteggia solo gli ingressi, non il volume inserito. Quindi sono penalizzate quelle persone che gettano piccoli sacchi più volte alla settimana rispetto a chi butta un’unico e pesante bidone. Forse non sanno che quando si fa seriamente la raccolta ricliclata, come a casa nostra, il bidone indifferenziato rimane spesso semivuoto e tocca buttarlo più spesso. Si pensi, ad esempio, a chi, come i nostri vicini, hanno due bambini piccoli: se si aspetta di riempire i bidone con 15 litri di pannolini si fa prima a morire asfissiati!

3) Hera, ovviamente, a fronte di un maggiore impegno dei cittadini, non prevede nessun incentivo. Nessun accenno neanche al fatto che se diminuisce la spazzatura non si sa che cosa la nostra azienda quotata in borsa brucierà nel nuovo e immenso inceneritore: forse le ecoballe napoletane (a proposito chissà dove sono finite: a Villa Garzioli?);

4) avevo deciso di parlare, ma alla fine ho desistito e me ne sono andato: sindaco, assessori e opposizione erano troppo impegnati da mezz’ora a discutere tra loro delle solite beghe per ascoltare i tre/quattro cittadini che avevano rinunciato ad una seata casalingaper andare ad un’inutile incontro.

Buona raccolta a tutti.

Leo Hickman vive in campagna

Leo Hickman noto editorialista del Guardian da sempre impegnato nella difesa dell’ambiente grazie ad un approccio diverso nella vita quotidiana, scrive sul n. 816 di Internazionale del suo recente trasferimento da Londra alla campagna della Cornovaglia.  Non oso paragonare la sua storia con la nostra (non sono mai stato a Londra ma credo che ci sia una bella differenza con Rimini!), ma mi sono riconosciuto molto nel suo articolo. Anche lui si è trasferito per far crescere i suoi figli in un ambiente più sano,  riconosce i vantaggi della vita in campagna, come lo spazio e la libertà, il coltivarsi quello che mangia, il contatto con la natura e la maggiore consapevolezza del cambiamento delle stagioni.

Anche lui si è comprato la prima macchina solo perchè andava a vivere fuori città e di questo se ne dispiace, come del fatto che a suo avviso ha aumentato i consumi per riscaldare la casa. Infatti diversi studi dimostrano che un cittadino di una metropoli emette quasi 1/3 delle emissioni rispetto a chi vive fuori città: quindi più ci si allontana dalla città più eergia si consuma.

Bisogna a mio avviso riflettere sull’impatto globale della propria vita, considerando tutti i consumi e gli sprechi. Coimbentazione della casa, riscaldamento a pavimento integrato con camino/stufa, compostaggio con gli scarti alimentari, orto per autoconsumo, pane fatto in casa, macchina a metano e pannelli fotovoltaici ci aiutano quotidianamente a ridurre la nostra impronta ecologica. Non so se quando stavo a Rimini, pur essendo già attenti ai consumi e algi acquisti, sprecavamo meno energia…

Influenza

Prima o poi doveva capitare: la Pri è a letto stroncata dall’influenza, la Frida da portare e da riprendere all’asilo, sopratutto da tenere lontana dalla mamma, i cani da badare, la casa che è un porcaio, la cena da preparare, e io che faccio avanti e indietro da Rimini tra commercialista, banca e osteria. A pranzo eravamo pieni, ritornati finalmente come ai vecchi tempi, mentre questa sera abbiamo la prima iniziativa di Ecomia una serata con menù mediorientale e proiezione di un documentario sulla Palestina.

Una volta era ovviamente tutto più facile: bussavo da mia mamma, le smollavo Frida, le chiedevo se per favore ogni tanto dava una voce alla Pri per verificare se era viva o morta e se poteva prepare la cena per tutti. Io inforcavo la mia bici e in 2 minuti ero in osteria… insomma un welfare in puro made in italy!

Adesso devo fare i numeri, e perfortuna Frida è la solita roccia e sembra stare meglio di tutti! Ritorna il solito ritornello che adesso devo pedalare visto che la bicicletta l’abbiamo scelta come volevamo noi!!! E io allegramente pedalo…

La Resistenza delle Rose

Ormai il fredo è irreversibile, domani arrivano i venti freddi dai Balcani che porteranno con sè altro gelo e neve sulle Alpi, peraltro già imbiancate a inizio settimana.

Nel nostro giardino che si prepara al letargo invernale resistono però con forza le rose, che si erano ormai convinte ad offrirci una fioritura tardiva. Così in mezzo al terreno inaridito spuntano tenacemente alcuni fiori rosa e gialli, ai quali poco importa del vento freddo che tira dalla Carpegna.

Oggi, approfittando della tregua offertami dalle nuvole e grazie al bel sole caldo spuntato a metà mattinata, ho sistemato un po’ il giardino.